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鸭的汗青

泉源:系统管理员    ADDTIME:2012-11-05 10:18:18    CLICK: 3762

鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优秀食物。在中医看来,鸭子吃的食品多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等感化。民间借传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。

我国吃鸭历史悠久,其营养更是家禽之首,3000年前即入主皇室炊事,个中,北京烤鸭最为众所周知。

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